做豆浆用黄豆比较好。每年到秋天就是收获的季节，黄灿灿的豆子如碗豆大小，在水里浸泡几个小时，就可以打豆浆了，现在多数家庭都有破壁机，把黄豆用清水洗几遍，稍晾一下，倒在破壁机里，按下豆浆键，半个小时以后就可以吃到营养丰富的豆浆了，早餐豆浆油条是最美的早餐哟！
黄豆：含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、磷、胡萝卜素、钙、维生素A、维生素E、膳食纤维等营养成分，用其打豆浆喝可以起到强壮肌肉、通便、补充蛋白、健脾润燥的功效，建议搭配一些常见的味道甘甜、富含营养的食物一起打豆浆为好，如：黑豆、红豆、红枣、核桃、花生等。
一般都是以黄豆为主的，把黄豆事先泡好以后，放到机子里，炸好就可以了，也可以用别的豆子，如绿豆，红小豆，也可以放一些粗粮，也可以做一些五谷豆浆
