横县鱼生酸嘢有什么

鱼生在我们广西好多地方都很受欢迎，逢年过节往往都是必备的一道佳肴。尤其是横县鱼生，早已盛名远扬。横县鱼生所选的鱼，一般以河鱼里的青竹、黑草、红眼最佳。配料更是丰富多样，有几十种之多。其中配料里面都有几种酸嘢，比如酸荞头、酸姜、酸萝卜，还有必不可少的柠檬。