材料：酱油60毫升，熟芝麻油½茶匙，蒜1头，捣碎，葱花1茶匙，水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末½茶匙，白糖½茶匙
做法：
1、在小碗里把酱油、芝麻油、蒜、葱、水、海鲜酱、姜和糖搅拌均匀，如果需要，可以多加些海鲜酱使之足够浓稠。盖好放入冰箱冷藏1到2小时，这样各种原料的味道才能充分融合。
2、要吃之前，把调好的酱倒进小的平底锅里加热，趁热上桌即可。
食材
蕨菜100克，水发香菇70克，水发黑木耳50克，黄豆酱2勺，甜面酱半勺，姜蒜末适量，糖1克，食用油适量。
步骤
1、香菇切碎备用。
2、黑木耳和蕨菜提前发好，然后取需要的量切碎备用。
3、把韩国膳府黄豆酱和甜面酱都按量取出备用，黄豆酱和甜面酱的比例是4：1。
4、锅中放油，炒香姜蒜末。
5、放入香菇。
6、多煸炒一会儿，容易入味。
7、把木耳和蕨菜碎也放入煸炒，炒到蕨菜的水分也基本蒸发出来。
8、用底油炒酱。
9、带黄豆酱和甜面酱变色炒香。
10、再混合均匀。
11、加入泡发香菇的水，大火煮开后转小火。
12、小火慢慢把汤汁熬干就可以了。
