白汁春笋鮰鱼要不要蟹黄

白汁春笋鮰鱼不要蟹黄

用料

鮰鱼 1条

春笋 2-3根

大蒜头 1

姜 5片

猪油 20克

葱 2根

春笋白汁鮰鱼的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与处理好改刀备用。建议让鱼摊老板帮忙改刀，这个鱼骨头很硬，自己不太好处理。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅热水，注意不要烧开。将鱼放入锅中，焯水。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜头剥干净，笋焯水，备用。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油下锅，油温七成热以后，大蒜生姜下锅煸香，然后放入处理好的鱼。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水烧开。

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁变白以后，开大火收汁。

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐，装盘，撒上葱花。