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十年的干红葡萄酒能喝吗

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十年的干红葡萄酒能喝吗

十几年的干红如果没有刺鼻味道,酒液还是清澈澄亮的,那就还可以喝,但是大部分红酒在放置十几年后,风味会变差,虽然对人体无害,但是口感不好,不适合饮用。

众所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中也有个从年轻,到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。原则上讲,酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,且也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不济了,或味道不堪入口了,人们自然也就不想再饮用了。而所谓的“变质”,更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。

十年的干红葡萄酒能喝吗

如果保存得当的话,存放十年的葡萄酒是可以喝的

葡萄酒一般分为一次发酵和两次发酵,大部分葡萄酒的保存年限都是在5到15年之间,如果没有在潮湿或者阳光直接暴晒的情况下,存放十年的葡萄酒是可以喝的,但需要注意一点的是,一般葡萄酒的瓶塞都用的是橡木塞,不能长时间竖立存放,这样会使橡木塞干燥,然后空气通过橡木塞进入,引起葡萄酒变质,这样的葡萄酒就无法饮用了

十年的干红葡萄酒能喝吗

普通红酒存放十年基本不能喝了,少量优质年份的名庄酒在保存良好,酒体没有出现过度氧化,是可以喝的。但开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀就不可以饮用了。