准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。
葱切成段。
水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。
热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。
放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。
最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中，这道菜完成了。
食材：
面条适量、小葱100克、食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺。
做法
1、小葱洗净沥干水分，切掉葱白部分不要，葱绿切成食指般长短。
2、取一个小碗，将生抽、老抽、糖混合，用筷子搅匀。
3、锅中倒油，开大火烧至三成热，热锅温油时转小火，将葱绿放入锅中开炸，炸至葱绿变焦黄状态，将它炸干。
4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用，将调好的生抽老抽糖倒入，用筷子不停搅拌，煮至起泡即可关火，放一旁冷却备用。
5、锅内水沸腾后，放入面条，中间加两到三开的冷水再煮至沸腾就差不多煮熟啦。
6、煮熟的面条捞出放入碗中，加一些熬好的葱油拌匀，爱吃葱绿的夹两根放里面，香极了，开吃吧。
葱适量，面条适量，花椒适量，生姜适量
水开下入面条加入少许的盐倒一点凉水再次煮开，捞出面条过凉水备用
锅里倒一点油，加入葱，花椒，生姜丝，炸至葱香炸好的葱油倒入面条里面，加入盐，鸡精搅拌均匀
