主料
醪糟胚150g（酒酿）
辅料
糖桂花15g
桂花醪糟的做法步骤
1、自制的醪糟。
2、将醪糟胚（没加水的醪糟）放入碗中。
3、上面放上糖桂花（买的成品糖桂花）即可。
步骤1 汤锅里倒入清水，水开后放入醪糟
步骤 2
准备面粉和淀粉
步骤 3
加水调成糊
步骤 4
倒入烧开的醪糟水中，中小火煮开，撒入搅好的鸡蛋，加入糖桂花，搅匀
原料：糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、红枣几个
1、藕粉倒入一个碗中，用少许温开水调成糊状
2、取一个小锅，倒入一碗水，放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开（偶家无小锅，直接大材小用上汤锅）
3、将藕粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中，一边倒一边搅拌至透明关火即可也可以将锅中的热水 缓缓倒入藕粉糊糊中，一边倒一边搅拌，至透明即可，效果完全一样。 做桂花糊米酒，除了可以煮上几个珍珠小汤圆外，还可以视原料决定加不加糖，因为偶的糖桂花糖比较多，藕粉也是调好味的，所以就没加。 藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。 这道汉味甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容 当然，糊米酒的做法不止这一种，各地之间会有差异
