莼菜200克,猪肉100克,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花各适量
做法
1、莼菜切段,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟
2、锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
3、放肉片滑炒开,变色后盛出备用。
4、锅内重新放油,油热后下莼菜翻炒
5、莼菜熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味
6、再放入肉片翻炒
7、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。
莼菜200克,猪肉100克,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花各适量
做法
1、莼菜切段,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟
2、锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
3、放肉片滑炒开,变色后盛出备用。
4、锅内重新放油,油热后下莼菜翻炒
5、莼菜熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味
6、再放入肉片翻炒
7、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。