酸菜吃前不需要泡呀，你想吃酸菜的时候就把酸菜拿出来，然后把它洗干净就可以吃了，当然还要根据个人的口味如果你特别喜欢吃酸的就不用泡如果你觉得不想吃过酸的那你就泡一下这个酸味就会淡一些根据自己的口味吧我觉得我吃酸菜是不需要泡的
酸菜吃前要泡吗
酸菜吃之前要泡吗
酸菜在食用之前必须清洗几遍，再挤干水分后才能用来做菜。
超市里购买的成品酸菜中，毫无疑问会含有苯甲酸钠等防腐剂，质量不好的酸菜还有可能含有沙粒，不洗上几遍是绝对不行的。
农家自己做的酸菜虽然干净卫生，而且不含苯甲酸钠等防腐剂，食用之前也是需要洗的。因为酸菜本身的咸味较重，不洗上几遍，做出的菜肴就比较咸。
清洗酸菜的正确方法是用清水漂洗，多洗几遍再挤干水分才能使用。另外，洗酸菜切忌使用热水，因为热水会冲淡酸菜的本味。
酸菜吃前要泡吗
这个得看你的酸菜酸的程度！太酸的话吃不了，就得用水泡或者用水焯。如果口感正好就不能泡或者焯水，否则就没有酸菜味了。
