熬小米粥窍门可以放碱吗

可以放些食用碱，不仅颜色漂亮而且还相当粘稠，吃在嘴里入囗即化，真的是太好吃了，小米粥非常养胃，营养价值也是非常高的。

可以。

加食用碱，可以有效增加小米粥的粘稠度，也能减少熬煮时间，小米粥更易熬熟。不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。另外，如果家里有孕妇和婴儿，我也不建议添加食用碱的，因为这样不利于家人的健康。

可以的，放碱熬出的小米粥，颜色鲜亮好看，还可以用少量的小米熬制出软烂好吃入口爽滑还会令小米熬制出来的粥显得粥多而粘稠。