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主料
羊腿500g
辅料
料酒5ml,食盐3g,香菜3g,味精2g,胡椒粉2g
1,羊腿泡洗干净
2,放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
3,电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
4,插电炖煮30分钟,开盖
5,继续插电煮着
6,取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
7,将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
8,浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油
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