鲜虾皮炒韭菜步骤

主料

韭菜约250克

虾皮1把

辅料

盐适量

葱少许

姜适量

韭菜炒虾皮的做法步骤

1、韭菜洗净，沥干水分。

2、切寸段，韭白和韭菜叶分开放。

3、无盐虾皮放在网筛里，反复用流水冲洗干净，沥水备用。

4、锅里注油烧热，爆香葱姜。

5、倒入虾皮。

6、小火把虾皮，炒至干香。

7、加入韭白，快速翻炒几下。

8、加入韭菜叶。

9、同时加盐

10、快速翻炒几下，炒匀即可。