食材:花甲1斤、鱿鱼2斤、鹌鹑蛋10个、姜适量、大蒜4瓣、红椒青椒2个
方法步骤:
1、先准备好食材鱿鱼花甲~花甲要用盐水泡15分钟~去沙~鱿鱼可以让老板切成花~回家捞水~
2、鹌鹑蛋用水煮老了点~剥开就没有坏的~很漂亮~
3、辣椒!姜~大蒜和平时一样做~这是所有食材
4、先放油把姜蒜爆香~再放入鱿鱼花甲和蛋~翻炒
5、差不多3分钟后加酱油上色继续炒3分钟
6、现在加入辣椒和盐差不多炒2分钟起锅
鱿鱼三宝做法
1、虾仁开边,鱿鱼切片加盐、味精、鸡精粉、料酒,腌约20分钟,洋葱切片。
2、把腌过的虾仁、鱿鱼和洋葱三样原料间接地用竹签串成串。
3、烧锅下油、用小火放入三宝串用小火煎熟入碟。