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步骤/方式1
鸡腿洗净沥干水分
步骤/方式2
用刀沿着鸡腿骨中间切开放入盆中
步骤/方式3
准备盐,花椒和白酒
步骤/方式4
加入白酒后拌匀
步骤/方式5
+盐和花椒抓匀
步骤/方式6
用重物压,腌制2天即可
鸡腿洗净,用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味
鸡腿放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
加入叉烧酱
用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制48小时(中途再按摩几次进味)这样就腌好了
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