食材说：九肚鱼1条、 百香果 个2个、 蒜瓣儿 4颗 、 辣椒 5个 、 花椒 少许 、 香菜 适量、 干椒 少许 、 糖 30 克、 盐 适量
烹饪步骤：
步骤1/5
将配料切小段备用
步骤2/5
百香果取出果肉备用
步骤3/5
鱼处理好后下油锅煎至两面金黄捞出备用
步骤4/5
将配料倒入煸炒（顺序依次是：蒜瓣儿、辣椒、干椒、花椒、百香果）然后放入煎好的鱼，加入酱汁，小火煮10分钟后大火收汁。
步骤5/5
出锅即食。
九肚鱼焗百香果做法
百香果切开后取出果肉备用。
鱼片切片备用。
鱼片洗净泡水至鱼片变脆。
准备淀粉，少许盐，胡椒粉，给鱼片上浆。
起锅烧油，锅内加入葱姜蒜小米椒爆香。
加入百香果煮出香味，放入盐，糖，鸡精调味。
将炒好的百香果酱料盛出，加入适量清水或高汤。
把鱼片放入碗中，放入火星人X7Z64L大蒸箱中，蒸制8分钟。
模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：8分钟→开始！
这样，黄磊老师同款百香果鱼就做好啦！是不是简单快手易操作呀！
