火大了容易糊,软烂, 所以煮面筋要从大火烧开后,把面筋放下,用小火慢慢煮,并搅动,直至煮熟煮透,记住急煮不出靓面筋的。
煮面筋火大了怎么办
两个办法。
1、煮面筋火大了,面筋汤会沸出锅,看能否把火关小一点,或加一点凉水。
2、火大了,来不及关火时,那就直接把煮面筋的锅具端离火源,再去关火也行。
火大了容易糊,软烂, 所以煮面筋要从大火烧开后,把面筋放下,用小火慢慢煮,并搅动,直至煮熟煮透,记住急煮不出靓面筋的。
煮面筋火大了怎么办
两个办法。
1、煮面筋火大了,面筋汤会沸出锅,看能否把火关小一点,或加一点凉水。
2、火大了,来不及关火时,那就直接把煮面筋的锅具端离火源,再去关火也行。