不会，除非冷冻前己变质。冷冻鲳鱼炖时发出臭味的话是不能吃的，鲳鱼已经变质，腐败了才会发出臭味的，变质的鲳鱼吃了容易得肠胃炎，会呕吐和拉肚子，影响身体健康。鲳鱼是非常美味的鱼类，有淡水鲳鱼和海水鲳鱼，淡水鲳鱼比较多都是养殖的，鲳鱼品种也很多，有银鲳鱼，金鱿鱼等！
不会的。根据我自己的经历，鲳鱼冻久了烧出来比鲜鲳鱼腥味，但不会臭。
鲳鱼，硬骨鱼纲鲈形目鲳科鲳属鱼类的统称。又名车扁鱼、镜鱼。上等海产经济鱼类。体卵圆形，侧扁尾柄短，头较小，吻短而钝，眼小，口小，前位。两颌牙细小，1行。腭骨、犁骨及舌上均无牙。食道有一侧囊，囊内具乳头状突起，密布小棘，基部有辐状骨质根。鳃耙粒状。体被小圆鳞。侧线上侧位，与背缘平行。
