0脂酸奶是什么意思

0脂酸奶是脂肪含量低于0.5g/100ml的酸奶，因为国标中规定脂肪含量低于0.5g/100ml即可标为0。所以市场上的一些0脂酸奶并不一定是完全脱脂的。不过酸奶本身含有的脂肪是对人体有益的，是不是完全脱脂就显得不那么重要了。

脱脂酸奶在未加糖的情况下口感上会较全脂酸奶酸涩，所以很多企业为了迎合消费者的口感会在脱脂的同时添加一部分糖。加糖如果选择白砂糖自然会增加产品的热量。