全脂uht牛奶什么意思

我们俗称常温奶的纯奶，是采用超高温瞬时灭菌（Ultra-heat-treated）技术杀菌，因此也叫UHT牛奶。

UHT的灭菌过程中会把温度提升到巴氏灭菌法的两倍——140℃，而灭菌时间却只有3秒。如此高的温度会瞬间杀灭所有细菌。因此常温奶经过消毒后几乎无菌，只要保证储存在消毒容器里，就能维持无菌安全的状态很长时间。因为牛奶中没有细菌，所以只要保持包装完整就不会腐败。