大豆油有异味是怎么回事

大豆油有异味儿，可能是大豆油变质了，因为油脂这种东西是非常容易变质的，一旦变质以后就会产生一股哈喇味道，会变得很难闻，所以是没有保存好的原因

    现榨大豆油有异味属于正常现象。大豆油压榨完，还要加工精炼，一般的步骤为过滤，脱色，脱酸，脱臭然后再过滤一次，这里的脱臭就是为了去除臭味杂质的。