1、草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅，然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹。鸡蛋一个打匀，番茄切片
2、鱼先摸上蛋液再摸上生粉
3、大火把油烧开，要够炸鱼的量
4、油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色，要注意别炸过头了
5、把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼，都没有自己家做的好吃，主要是少了一味----五柳，所以一定要加入五柳才比较香，)放入番茄酱、白糖、白醋，慢慢熬到糖溶解，煮沸腾
6、然后加入一勺加了水掺溶的生粉液，酱汁就做好了
7、把酱料淋在炸好的鱼身上，要淋匀喔，一道松花鱼就完成了。
