不管哪个地方的海带都不可以生吃。
海带，属于亚寒带藻类，含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素、钙、铁、磷、甘露醇等营养物质，是可以直接生吃的一种食物，但海带在出现到运输的过程中，可能会出现一些细菌污染，直接生吃容易对健康产生不利影响，因此海带不建议生吃，即使凉拌也建议经过焯水后再食用
北海道海带不可以生吃。
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
