藕带，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。泡藕带配什么炒好吃？怎样腌制泡椒藕带？
泡藕带配什么炒好吃
泡藕带可以和鸡胗、虾仁等一起炒味道那是相当的棒哦，藕带含有丰富的钾元素，吃了对身体比较的好。
1. 将虾仁氽水过油备用。
2. 葛粉代替生粉,适量的水润湿加小勺盐.将1放入搅拌均匀腌制5分钟.泡藕带开袋去泡菜水待用
3. 锅内少许的油，放入姜出香味后，再放入泡藕带和虾仁一起炒制调味起锅即可。
小贴士：泡菜的水别倒了，泡稀饭，泡糙米茶都不错.酸辣开胃
怎样腌制泡椒藕带
1、将藕带清洗，斜刀切(方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。
2、滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。
3、泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱，第二天就能吃咯!
关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕蔤”(藕带)“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年)，谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。
