大笋的知识精选

清蒸大笋制作方法【原料/调料】竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺﹐酱油1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个【制作流程】(1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅里倒足够的淘米...

不是芥兰菜开花了还能吃，它开花可能是因为这时的温度和生存环境都很适宜它的开花条件，当然也有可能是因为放置的时间较长，但是它开花以后是不带有毒性的，而且它还能吃，吃起来脆爽可口，清凉柔嫩，不过最好不要生吃，吃之前一定要...

中笋好。竹子是一节一节的，而春笋是竹子的嫩芽，也是一节一节的，如果竹节又多又密，说明竹笋非常优质，口感鲜嫩爽脆。但如果竹节比较少，间隔还比较宽，就不太好吃，纤维比较多，有些老了。市面上常见的春笋有3种颜色，最多就是白色的，...

用料:春笋适量，鸡胗适量，盐适量，葱蒜适量，生抽适量，醋适量做法步骤:1、首先把春笋切成薄片，我选择了鸡胗搭配，冷锅下水先焯水，水沸后捞出，凉水冲洗干净再沥干水分。2、然后热锅下油，放λ葱蒜、鸡胗爆出香味，放入笋片、剩余的葱花...

用料竹笋500克蒜瓣5粒香菜2颗辣椒油1勺盐1勺鸡精1勺香醋2勺香油1勺1、竹笋焯水后放在冷水中浸泡一晚上捞出沥干水分备用！（中途记得换4～5遍水！）2、处理好的竹笋切成薄片，香菜洗净切成末备用！3、蒜瓣洗净加少许盐放在兑窝里捣...

叫毛竹笋又名“楠竹”、“孟宗竹”。禾本科竹亚科刚竹属，单轴散生型。常绿乔木状竹类植物，秆大型，高可达20米以上，粗达18厘米。秆箨厚革质，密被糙毛和深褐色斑点和斑块，箨耳和繸毛发达，箨舌发达，箨片三角形，披针形，外翻。...

长60厘米，重5~6公斤。笋壳鱼却不同，它们的生长速度比土步鱼快得多，个体也比土步鱼大。笋壳鱼最大能长到60厘米，重达5、6公斤，常见的商品笋壳鱼一般在半斤以上。从2厘米长到10厘米，笋壳鱼幼鱼仅需60至70天，而10厘米左右的土步...

1、品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份...

三年芦笋苗40厘米三年芦笋根40厘米种一棵，芦笋根适宜在6-7月份的时候种植，先要对选好的地块进行深翻，还要在土壤中施加基肥，挖沟作畦后，将准备好的芦笋根按照30-40厘米的株距栽种进去，种植好后要浇一次定根水，后期养护时需要...

竹笋骨头汤主料竹笋500g调料食盐适量竹笋骨头汤的做法1、猪骨头焯水洗净2、放入电饭煲3、把花生米和枸杞洗净4、放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天5、竹笋切成滚刀块，浸水中6、把闷好的骨头倒入铁锅里煮7、...

小笋，就是指刚长出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情况下是毛竹的生长发育时节，竹林里到处都是刚长出去的春笋，在农村，群众们都是充足的运用这一机遇到竹林里去採摘，小笋由于自身就很长细，因此相比于埋在土壤层里的大春笋...

冬笋是毛竹(直径在10~15公分，高是7米以上)产的，它有三种笋，春季的叫毛笋，毛笋一般到初夏就没了，毛笋较粗大，直径一般在8~15公分，长在20~50公分，颜色浅褐色.毛笋后是鞭笋，鞭笋较细长，淡黄色.到秋末冬初，就有冬笋了，冬笋一般跟茶杯...

竹笋长多大尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米，横径3～4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色，笋长33～40厘米，粗4～4.6厘米，单个重0.2～0.35公斤，肉厚味美。亩产春笋200～300公斤。...

挖笋的方法，就是不要太用力要沿线路拨开泥土，不要挖伤笋就可以了。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方。年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上。对判定无笋的竹鞭，不要开挖挖笋时应该选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄...

是笋虫是一种纯天然野生食用昆虫，寄生于竹子尾部，长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大，含有丰富的蛋白质。可炒熟来吃，烤、煎、炸，非常美味，鲜香无比。笋虫又称竹象鼻虫，幼虫称为笋蛆。成虫啃咬竹笋，吸取竹汁幼虫蛀食竹笋，被害...

1、先做笋粄的皮，用米粉、木薯粉兑用温度适中温水（冷水是做不出来的）搅拌和成面状，再擀成比饺子面皮般稍厚的粄皮2、将配料切成香菇丁、瘦肉碎、木耳段、豆干粒，（放点虾米更有鲜味），经过温油炒香后待用3、再用粄皮像包饺子一...

主料：芦笋400克。调料：食盐4克，味极鲜少许鸡精4克，蒜片5片湿淀粉适量，明油10克花生油15克。做法：1、芦笋洗净斜切寸段，焯水待用2、炒锅置火上，加花生油将蒜片爆香，然后烹味极鲜，放笋段，加食盐、鸡精煸炒至原料入味，湿淀粉勾芡，淋明...

莴笋膨大素自苗期开始至收获期可使用。一般每隔8-10天喷施一次，每袋25克兑水15-30公斤均匀喷湿在叶面上或者每15-20千克水中加1.5-2瓶盖，搅匀后每株喷灌0.25-0.5公斤即可，以不滴水为宜。将膨大素按照一定的比例溶化在清...

巨龙竹我们国家的竹类很丰富，最大和最小的竹也都在中国，其中最大的竹就是生长在云南的巨龙竹，一颗就能长到一百多斤，比我们在生活中常见的竹子不知大了多少倍，顿顿吃都够吃一个月了!...

黎笋就是黎竹的笋。黎竹是禾本科、酸竹属乔木状竹类植物。竿高可达4米，节间疏生直立的毛茸，竿环隆起开展。箨片小，带状，绿色，略带紫色，两面均粗糙。叶鞘无毛叶舌明显突出叶片长圆状披针形，先端渐尖，两面均无毛，总状花序顶生或...

冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、等地。毛笋笋锋松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。而且都很好吃，各...

主料:腌大头菜300克，大头笋200克，猪肉馅100克，红椒2个，柿子椒2个，花椒10克，蒜4瓣，姜3克，干辣椒6个，花生油3大勺，生抽1大勺，白砂糖1大勺，鸡精5克步骤1将大头菜洗净去皮切丁，入清水中浸泡半小时左右，中途更换2～3道水步骤2竹笋切丁，青红...

冬笋从泥土里用锄头挖，顺着竹根挖很深，挖出冬笋淡黄色短而粗，形状似牛角。春笋己长出泥表面大约6一10厘米长短不一，可用手拨，形状似毛笔。雷笋正好刚出点小尖未出土。毛笋是家竹出土的竹笋，粗而长笋衣有绒毛，剥下摊开可以做...

大竹笋和田竹笋的区别是：大竹笋个头大，空心，竹母形状呈四方，有棱有角，竹节上有小刺。田竹笋个头小，实心。田竹笋也有好多种，品质各不相同，有黄泥笋，黑泥笋，和沙泥笋。黄泥笋味道鲜美，肉质细嫩，质量最佳黑泥笋比沙泥笋好一些，但比黄...

1、梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：1、梅干菜洗净，切小段竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。2、素蚝油炒...