做纳豆用的知识精选

纳豆，营养价值比较高，有不少人会自己做。做纳豆用哪种豆子做？纳豆怎么保存？做纳豆用哪种豆子做黄豆，不需要什么纳豆菌，黄豆泡张，彻底煮熟，趁热用装进一个干净的布口袋，用棉被捂上，48小时就拉丝了。纳豆怎么保存纳豆在冷藏(约5℃...

对于做纳豆用什么容器，我们有专门做纳豆的纳豆机。纳豆机里面有内胆，我们把内胆取出来，把我们要做成纳豆的纳豆，放到内胆里面去，再加入纳豆菌，这样子就可以进行啊高温或者是说保温方式来进行生。酿制完了就可以出纳豆了。对...

生物力活性纳豆粉就很好呀。我使用了近十年。纳豆的家庭制作保存和使用的方法如下：纳豆中的纳豆激酶等活性物质最佳有效期为七天，温度、水分变化能使其失去活性，使纳豆保健食品变成豆豇美味食品，在家庭制作能满足普通人的...

不需要。1、制作纳豆没有纳豆机，可以用电饭煲或者汤锅、酸奶机等来做，不管用什么工具做纳豆，发酵的温度时间都要掌握好。2、做纳豆要选择优质的颗粒饱满的黄豆，黄豆要浸泡一晚上，黄豆蒸的时候，蒸的时间一定要掌握好，一定要把...

这么使用1、泡黄豆取干黄豆300~600克(能做出600~1200克纳豆)用水反复冲洗干净后用自来水浸泡12小时左右。2、蒸豆泡好的黄豆用锅蒸熟(高压锅30分钟，普通锅60分钟左右。用拇指与食指能轻轻地将黄豆捏扁即可)。3、拌入糖...

纳豆是可以做黄豆酱的纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤...

1、原料黄豆、纳豆发酵菌。2、做法步骤第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌第3步、用筷子搅拌均匀第4步、放在酸奶...

首先将适量清冼干净的黄豆浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅压30至40分钟，压好后拿出来放凉，然后将纳豆菌、适量的白糖和味精放入冷却的黄豆中搅拌均匀，放入到纳豆机中发酵15小时左右，纳豆表面产生了白膜，并有粘丝出现后，纳豆就做...

一斤黄豆做800克纳豆，纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤...

步骤1选择小黄豆尽量不要陈豆子，大黄豆可能是转基因的，做不成功的步骤2黄豆洗干净，用水泡一晚上，10小时以上。步骤3豆子泡好，捡出坏豆，没泡起来的，滤出水放入盘中，放高压锅中豆类键30分钟，两次，共60分钟，就可以啦！步骤4豆子蒸好，轻...

1、可以，趁热将豌豆装盘或者装保鲜盒，上覆保鲜膜，保鲜膜扎透气孔，放温暖处保温2天左右(可放酸奶机，或用热水袋加温，最佳温度是37-38度，比人体温稍高即可)ps.纳豆菌是嗜氧菌，所以豌豆最好装盘，厚度不宜太厚，一般控制在2cm左右。2...

用料:绿豆适量，纳豆菌适量做法1:第一件事儿就是要泡绿豆了，基本上泡六个小时左右，豆子有点稍微变大了就可以下一步了2:下一步就要电压力锅出场了3:隔水放在笼屉上开始蒸，我选的是蒸25分钟，开锅以后拿手捏捏豆子，如果能直接...

过程：清洗黄豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接种→发酵→钝化→食用1、所有黄豆要均匀小粒2、称取黄豆500克3、浸泡黄豆用足量水(3倍上)浸泡黄豆冬天低温12小时，夏天8—10小时4、蒸豆用高压锅，黄豆装入盆（碗）直接放入高压锅，高压...

做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过...

用料黄豆150~200克纳豆菌一小袋（无纳豆机）自制拉丝纳豆的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1称量150克~200克的黄豆（或黑豆），用清水洗干净。加水没过豆子，浸泡12~24小时，豆子吸水膨胀，体积变大。（这里浸泡的时间长些，豆...

能用鹰嘴豆做纳豆的原料。普通的纳豆产品都是以黄豆为原料，经过一系列发酵过程以后生产出来的产品。鹰嘴豆是一种在新疆、印度、巴基斯坦和欧洲广泛使用的豆类，与普通大豆相比，鹰嘴豆具有更高的保健价值，并且含有多种微量...

1、黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2、趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进纳豆机中，加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔，然后盖上机盖就ok了，一般需要2天48...

用纳豆机制作的纳豆是一种传统的制作工艺，是第一代生产技术、制作出来的纳豆有异味、活性低，无法达到人体一天需补充的纳豆激酶的量，因此效果不大。我们纳豆激酶是第三代纳豆菌发酵分离提纯、高活性、去除维生素K2和嘌呤...

完全可以。但最好不要长期做下去，因为做的次数多了，不但纳豆菌活性减低，还容易感染其他杂菌。做1-2次就可以了，再换新的菌种。用做好的纳豆做引子，还有一个问题就是，你不能确定做的纳豆到底发没发酵好，因为你用做好的纳豆和...

步骤/方式1将黄豆洗净泡水，至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。步骤/方式2放进电锅里蒸熟黄豆，直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。步骤/方式3黄豆蒸熟后，大约放凉至摄氏38度C〜45度C之间(摸起来温温的)。在蒸...

首先我认为做纳豆首选黄豆，其次是黑豆，至于其他豆子做纳豆都不太理想，这和纳豆菌的食性有关，纳豆菌以蛋白质为食，而蛋白质含量最高的就是黄豆，黑豆的蛋白质含量也很高，而且黑豆皮中含有大量花青素，综合营养价值要高于黄豆，但是...

做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过...

酸奶机，这是非常受欢迎的，很多人都有在使用。纳豆可以用酸奶机做吗？用酸奶机怎么做纳豆？纳豆可以用酸奶机做吗大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆，只是做少时能成功，多做时成功率就低。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机，它不...

纳豆是非常有营养的食物。纳豆是中国人发明的，后来传到了日本，日本人将其发展成了有地方特色的食物。早期是作为寺院食物得以发扬，对于吃全素的僧人来说，纳豆基本可以补齐所有所需的营养。通常纳豆做出来有一点点苦的氨味...

制作步骤1．黄豆用水洗净，凉水浸泡一天一晚。2．泡好的黄豆滤出水分，高压电饭煲里放点水，之后放入装黄豆的大碗，隔水蒸30分钟，拿出一粒黄豆用手捻一下，碎了，就熟了。3．黄豆晾凉至40度左右，放入20克纳豆粉（两小袋），充分拌匀。发酵方法：...