做菜的知识精选

做菜放不放味精，只是根据个人口味来进行的。有的人口味重，放点味精可以调节口味，给菜品增加鲜味。有的人喜欢口味清淡，可能就不喜欢放味精了。味精的作用就是增加鲜味，起调节口味的作用。但是，味精含钠，如果有高血压的，为了身...

科普是科学普及简称科普，又称大众科学或者普及科学，是指利用各种传媒以浅显的，让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识，推广科学技术的应用，倡导科学方法，传播科学思想，弘扬科学精神的活动。...

个人觉得横屏的话，画面看起来更舒服，更有聚焦感。但是其实发横屏竖屏都可以，完全取决于所想要表达的内容。竖屏更偏重于人物和细节，横屏更偏重于场面，横拍竖发更强调主题背景。关键看你自己怎么去选择。你也可以多种尝试然...

宝贝，你今天的表现让妈妈爸爸吃惊，给我们做了饭烧了菜，说明你长大了，会体贴父母，同时爸爸妈妈发现你进步了很多，无论是学习上，还是生活上，甚至于文明礼貌上，都长大了，进步上很多，我们感到十分欣慰，感谢老师们的辛勤培养，感谢学校的...

1、可以选择用来凉拌，用芥末油和木耳和洋葱拌在凉拌洋葱的时候也可以将洋葱和柠檬汁，香菜放在一起2、洋葱还是做牛排的时候非常重要的食材，在做牛排的时候可以在牛排底下铺上一层洋葱3、在烤肉的时候烤一些洋葱，这样不仅...

我就是一个厨房小白，我做菜不给看，我不希望自己手忙脚乱的一面给别人看到，我想要保留自己在别人良好的形象，我做菜的现场真的是惨不忍睹。...

麻的不严重，解救的办法是可以加点糖、醋和香油综合一下，可以冲淡麻味。麻的严重，要采用稀释的方法。菜太麻是麻辣调料放多了，稀释就是在做好的菜品中，或者是麻辣烫中加添开水冲淡一下，把汤给倒掉，再加开水再倒掉，反复到感觉不...

原料青花椒步骤1、将青花椒清洗一下，放滤网中沥干水份，一定要晾干再炒，水份较多时炒的时间更长且容易炒糊。步骤2、煤气灶开小火，锅内炒至微热后放入青花椒。步骤3、要用小火炒并且要不停动翻动青花椒，否则容易糊掉。步骤4...

1、自己做饭，丰衣足食，自己炒了两个菜，让自己好好的吃，让自己犒劳一下自己疲惫的身躯，你们先吃的也可以过来哟！2、这就是我的骄傲，这就是我的能耐，自己炒了两个菜，自己来吃，让我自己大吃大喝。3、每一天都美好由自己创造，自己炒...

“柴”是一种口感，指肉质很干，易碎，吃着嚼渣，无口感且易干口。一般是指肉炒的太久，水分都被炒的太干，肉质纤维被破坏，所以吃着很干柴，简称肉柴之对应的大概就是嫩。举个例子吧，就拿鸡肉来说，鸡大腿上面的肉纤维呈条状，口感比较嫩...

1、在你准备动手切菜之前首先必须集中注意力，切菜的时候分神是很容易切到手指的。所以，我们切菜的时候千万不要聊天或想着其它的事情。2、切菜的正确方法左手扶菜，右手执刀。对于双手配合不太熟练的切菜新手，要尽量让扶手...

黄瓜木耳鸡蛋做法：1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎2、鸡蛋打撒3、热油滑散鸡蛋盛起待用4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒5、用盐、生抽调味即可。自已做菜好吃的方法，买蔬菜要新鲜，不要大棚菜，买...

炖砂锅老是汤溢出来解决如下：1、小火慢煮。使用砂锅煮汤汁时火候不宜过大，需要小火慢煮，这样可以避免汤汁沸腾后引起外冒现象。2、放一把凉勺子。使用砂锅煮汤汁的过程中，可以在锅中放一把凉勺子，这样也能避免汤汁外冒。原...

不能，坏的啤酒肯定就不能再煮虾了，因为啤酒过期之后，里面会有一些沉淀物，而且的话会有一些其他的一些物质，这样的话会影响口感。所以的话，我建议你过期的啤酒就不要再使用了，然后也不要用来煮虾，这样的话，煮了不好吃，你可以购买...

辣椒切小丁，香葱切末2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉5、炒锅中倒...

蜂蜜烤鸡翅的原料：鸡翅、蜂蜜腌料：盐，鸡精，姜粉，糖，生抽，老抽，辣椒粉，蚝油，料酒，孜然，胡椒。蜂蜜烤鸡翅的做法：1。将鸡翅洗干净，放腌料腌制2个小时2。腌制好的鸡翅码放在放有铝箔纸的烤盘中，并将鸡翅刷上蜂蜜3。烤箱预热至200度，上下...

用料：猪五花1.5斤冰糖7颗大料3个葱0.5根姜2片桂皮1块山楂干4片红烧酱油2铲料酒1铲盐2勺酱豆腐汁1铲干辣椒2个做法步骤步骤11、取一块猪五花肉洗净，控干水分。这块肉大概1.5斤，选肉时厚一点肥瘦相间层数越多越好。步骤22...

1炸芙蓉山茶花40朵、鸡蛋6个、淀粉100克，白糖50克，油100克。将白茶花夹住，裹上蛋清湖，炸至淡黄色。2山茶丝瓜汤茶花3克，老丝瓜1段，芹菜200克，水煎1小时，加入冰糖即成。清热抗癌，凉血止血。3山茶莲藕茶花20克，鲜藕750克，蜂密50克，...

金针菇可以做凉菜也可以做热菜。金针菇可以做凉拌菜蒜蓉金针菇，菠菜凉拌金针菇，红油金针菇，孜然金针菇，清蒸金针菇，番茄金针菇，白灼金针菇，清炒金针菇，肥牛金针菇，菠菜炒金针菇，豆皮金针菇，酥脆金针菇，香菜金针菇牛百叶，培根金针菇...

原料more黄骨(鼓)鱼(3条)干辣椒适量葱适量青椒适量大蒜适量黄酒适量姜适量花椒适量生抽适量白糖适量油适量盐适量1/将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。2/姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，...

香蕉松饼准备食材如下：香蕉1根，纯牛奶40克，鸡蛋1个，面粉55克，无铝泡打粉1克，糖适量具体做法如下：8、熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才够甜，味道也好，去皮，先切成小块，打成泥9、鸡蛋一个，打入香蕉泥里，加入牛奶，搅打均匀，加入面粉，泡打...

可以。现在疫情一直不结束，有很多餐厅倒闭，导致很多厨师失业在家，在家做菜可以发朋友圈卖的，这样相当于做个副业挣钱。...

面食是我们中国人的一道美食，它可以做成各式各样口感不一的美食，而且做面的手法各有不同，就拿我们今天讲的这道做菜和面是发面还是死面来说吧，发面口感是宣宣的也不适合用来做面吃，所以今天做的这个面应该是用死面来做，这样...

第一步：先下载一个可以直播的APP，比如抖音，或者快手。第二步：登录后把昵称改为关于最菜的名字，比如xxx私房菜。第三步：在直播之前，先做几个家常菜拍成视频上传到平台上。第四步：选择一个大家相对于比较空闲的时间，打开直播功能...

大家做厨房的都知道，红酒可以做很多菜，有是只吃看不到的，就让大家知道一道菜是红酒雪梨，是大家都吃过的，很多饭店都有的菜，红酒雪梨，很好吃。...