魔芋的知识精选

一斤鲜魔芋放0.5L-1L的碱和200毫升水。魔芋煮熟后呈亲水溶胶状态时，再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1：0.5L-1L的比例，加入碱。将碱用水化开，慢慢倒入锅中迅速搅动。而水只需要按一斤鲜魔芋200毫升水左右加入即可。1千克魔芋...

材料:&nbsp魔芋花卷&nbsp&nbsp200克、黄瓜1根胡萝卜1根、姜末5克油1勺、盐2匙味全高鲜0.2匙、麻油1匙白芝麻适量做法:1、黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片2、锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长3、焯好水的魔...

魔芋爽采用魔芋制作。魔芋爽的口感十分爽滑，将魔芋配合麻辣的红油浸泡一段时间，就变成了鲜嫩可口的魔芋爽。魔芋作为一种豆制品来讲，味道鲜美，营养价值很高，这种食物还是比较独特的，作为一种历史比较悠久的食物，这种食物的做...

凉拌魔芋粉的做法1、魔芋粉一盒2、木耳切丝备用。3、黄瓜洗净切丝备用。4、蒜切末备用。5、红辣椒切圈备用。6、将蒜末，红辣椒，放入一个小碗内，加盐，鸡精，醋，香油，生抽搅拌均匀备用。7、锅加水，放入魔芋粉，大火烧开，转中火煮五...

第一步，魔芋豆腐买回来后，依旧和往常一样，先用清水浸泡，并加入适量食盐拌匀。第二步，待淡盐水浸泡好，平衡好魔芋豆腐中的水分后，即可将其捞出，沥干切成厚度适中的片状备用起锅倒入足量水，大火烧开后加入几滴白醋，倒入切好的魔芋...

锅里面倒入适量的水烧热，然后再将魔芋头下进锅中，在水里面焯2分钟左右把碱味去掉。原料more魔芋头(300克)生姜&nbsp一块大蒜&nbsp8瓣小葱&nbsp2颗蚝油&nbsp一小勺豆瓣酱&nbsp一大勺辣椒&nbsp3个盐&nbsp适量鸡精&nbsp一...

做饭烧火的灰能种魔芋的，但是一定要把这种灰放到外面，用雨水淋过十天半月才能种魔芋。因为你不淋雨的话，这种灰含碱分多，含碱的灰种魔芋，魔芋会烂掉不发芽，只要淋过雨了都可以种魔芋，它不生虫也杀菌，用烧火做饭的灰种植什么农...

用料魔芋1盒（280g）海鲜菇1株（130g）黄洋葱1/4个（65g）胡萝卜1/4（65g）砂糖1/2大勺白だし1/2大勺酱油1大勺酢2大勺盐1小勺蘑菇煮魔芋的做法步骤步骤1魔芋下锅，放盐炒至没有水份步骤2依次放入洋葱，蘑菇，胡萝卜步骤3最后调好调料汁，放入...

魔芋豆腐不凝固多半是因为煮的时候没有完全煮熟、煮透造成的，一般魔芋豆腐在煮的时候要保证是开水，等里里外外熟透后再出锅，出现不凝固的情况，将其盖上盖子再重新煮一段时间就能成型了。若是水太多导致的不凝固，最好重新进...

魔芋爽一袋的热量是604千卡，每袋约28小袋，每小袋约重17。85克，每小袋可食部分是15克，所以每袋的热量大约是15×604/100=90。6千卡，所以良品铺子魔芋爽是属于高热量的食物。每100克魔芋爽的热量大约为134大卡左...

碱多了，现在很多人都愿意自己在家里做一些美食，我看抖音上就有很多人在挑战做魔芋，但是没做过的人都不知道魔芋和碱的比例是多少，我看了之后我才知道，原来做魔芋粉的时候，魔芋和碱的比例是1:0.5，所以一定要把握好比例，不能多，...

冰冻魔芋放在冷的自然水里，洒上一点点盐，放到个把小时就慢慢的解冻了。这样解冻均匀一些，如果用开水解冻并不是很好，因为开水解冻把魔芋外面一层烫熟了，而里面却还冰冻着，影响魔芋的口感。用冷水解冻的魔芋虽然说时间上慢一...

荷叶和魔芋粉混合在一起就成了荷叶魔芋粉了。制作精良的魔芋粉，是选取纯天然的优质魔芋进行加工，产出的魔芋粉纯度高，呈米白色，没有杂质，粉质均匀细腻，如芊芊薇薇魔芋纯化微粉吸水性很强，膨胀率高，冲调后无色无味，静置后会成糊...

珠芽魔芋属大型魔芋，其茎秆粗壮，叶面积大，整张叶片伸张后表面直径可达1.5米左右，植株高度可达2米，并有多苗同体、多苗异体及花叶现象，三年生块茎重达4~6公斤。一般每亩产量2吨，高的可达4吨以上。珠芽魔芋中的葡甘聚糖的含量...

主要危害魔芋的叶片、叶柄及地下茎，主要症状表现为芋尖弯曲，叶病腐败，初发时植株上部分小叶黄化，以后整个复叶枯萎，并引起倒苗。1、不排除天气气温高的原因。这种情况的话温度低下去就没事了。2、可能是魔芋发生了瘟病，现在...

魔芋是淀粉凝固制成的食材，有果冻的质感，冷却之后里面会有残存气泡，烧的时候水汽散发，遇到热油就会起泡。这是正常现象，不必在意。也可以在炒之前焯一下，这样可以减少气泡。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马...

魔芋糖是用魔芋做原料制作的糖。与魔芋糖在体内分解的成分一样，所以魔芋糖可以代替白糖又因为魔芋糖的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。自然生成的魔芋糖有白色、微黄、淡灰等色...

魔芋豆腐做坏了，只能重新做了魔芋豆腐不凝固可以添加淀粉等添加剂，不能乱用其它添加剂，一般来说，磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键。在磨制浆液时，可以先将魔芋块茎洗净去皮，切成小块后放在磨浆机中反复磨二次，需要注意的是...

2-3分钟左右。视情况而定。如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一...

说明它没有做好，在加工处理得时候比较稀，水多，导致不成型的。这是品质得问题，你可以去退换货的。比较方便快捷实用，干净整洁卫生。做魔芋豆腐放石灰水会化，是因炒之前做少了一个步骤，首先把魔芋解冻再焯水，这样炒魔芋不会容易...

是用根茎繁殖种子的方法（几种茎，例如在球茎顶部生长的根）。方法的优点是无论幼苗的年龄如何，它都克服了传统的播种方式大小，导致较差和较差的物种，疾病逐年增加，并且难以维持的产量。技术要点是：（1）在掌握商品生产的同时，它实现...

线下专柜店里，京东淘宝店里都有销售。不过还是建议大家买防晒霜，最好去到线下的专柜店里买，专柜店的东西是有质量保证的，而且遇到问题可以七天无理由退货，而京东淘宝店里的产品也是不错，但是在退货方面和专柜店里相比就比较...

一斤生鲜魔芋可以按照1:0.5的比例添加碱，三斤湿魔芋要1.5克的食用碱。一斤左右的魔芋粉可以添加10克左右的食用碱，按照水与魔芋粉7:1的比例调匀，这样做出来的食品口感舒适，更加美味。鲜魔芋做法如下：主料：魔芋豆腐300克。辅...

1、是为了去除魔芋的味道。2、生魔芋本身有轻微毒性，放碱可以帮助祛毒。3、帮助魔芋豆腐凝结成形作用。制作魔芋豆腐时必须注意以下两点点：1、在磨制芋糊、煮制、凝固成型等过程中，不能与酸类、油脂接触，用具也不能沾上酒...

不能驱蛇。魔芋能驱蛇这是民间传说，其实是不能驱蛇的。因为蛇是一种喜欢在阴暗、潮湿的环境中，有时候它们也会藏匿在水边的魔芋地里面觅食。魔芋为魔芋属多年生宿根草本植物。魔芋地下部分为球茎且根系较长，适宜在土层深...