可以。
面粉与红薯粉，本就是两种植物研磨后形成的粉状物。面粉掺入水后会变成面团，但是粘性不强而红薯粉掺入水后会变成粘性极强的红薯团。面粉与红薯粉混合，不仅仅能相互弥补各自的缺点，还能使做出来的馒头别有一般风味。特别要注意的是做红薯馒头时必须要放足够的酵母。因红薯粉具有很强的粘性，如果酵母放得少了，馒头吃起来会感觉很粘牙，并且十分绵。
红薯面掺白面蒸出的馒头发粘
如果红薯面掺白面蒸出的馒头发粘，应该是，一方面是红薯面的比例比较高，白面的比例较低造成的，另一方面可能是和面的水温度较高造成的，可以在以上两个方面调节一下就会有不同的效果。
