韭花干能加水吗

不能。

不需要放水，韭菜花自己就有水分，只需要用水清洗干净即可。做的韭菜花，如果有点儿太干的话，可以放一些油或者是香油之类的。

韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。