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怎么样熬元宵

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怎么样熬元宵

我个人的做法是:锅中倒入清水,待水开后转小火,打入两个荷包蛋,用小火煮两分钟后,待鸡蛋成型后再开大火煮一分钟,然后把荷包蛋盛出来,锅中的一些碎蛋花捞一捞打打沫子,或者换新水煮元宵,可以开锅后加入元宵,大火煮开后用漏勺顺时针方向搅拌,倒入醪糟,继续搅拌均匀,放入枸杞和几粒冰糖转中火,继续煮两分钟,等冰糖全部融化就可以出锅了,将元宵盛入煮好的鸡蛋中,酸酸甜甜的,涝糟汤圆就可以吃了,味美香甜可口