奶渣和奶酪有以下几个区别：
首先，奶渣和奶酪在外观上面的区别还是比较明显的，因为奶酪主要是呈膏状，但是奶渣则像豆腐渣一样，是一种碎的状态，那自然也就很容易进行相应的区分，同时，奶酪和奶渣在外观的手感上面也是有一定的差异，奶酪相对来说捏起来会比较的光滑，但是奶渣的话就会比较粗糙，所以也是能够进行很好的区分，大家平常购买的时候也不太容易买错。
奶渣和奶酪的营养价值区别：奶酪和奶渣的营养价值都非常的高，对于人来说不可以以貌取人，那对于食物来说也是这样子，奶渣在外观上面可能看上去并没有奶酪那么好，但是它同样营养价值也是非常高，里面含有一些蛋白质以及营养元素，对于我们身体来说都是很好的滋补作用，大家平常也可以根据自己的喜好及口味需求进行相应的选择，对我们来说都是能够很好的帮助，同时，奶酪和奶渣也能够很好地帮助食物的美味提升，但是吃的时候也一定要注意好量，吃多了不仅容易腻，而且也会增加肥胖的可能。
奶渣和奶酪的吃法区别：奶酪和奶渣的吃法上面区别并不是特别的明显，二者都可以作为基本的辅料放在食材里面，作为相应的调味品，这样子吃起来也不会显得太腻，同时，对于蛋糕来说也能够很好的起到一个中和作用，所以二者相对来说还是比较互补的，而奶渣的话相对来说，作用就有一定的差异，也就是说二者的适用对象还是有一定的区别。
