1、温度。百香果苗适宜生长温度在15-33℃之间，若处于低温(日温15℃以下)环境，则会抑制其营养生长若处于高温(日温33℃以上)环境，尤其在低光照下，则会抑制花芽分化。昼夜温差大，有利于提高百香果品质。
2.水分。要求降水均匀，多雨会造成茎基部肿大、松裂，叶片极易脱落。土壤及空气湿度过大则增加茎基腐病及叶、果病害的发生。天气干旱会抑制植株生长，花芽、开花数和花的质量降低，造成果实发育不良并脱落，严重时大量落叶。
3.土壤。除重粘土外，各种土壤均适宜。但要求肥沃深厚、排水良好，土壤以pH>6.0为好。
4.光照。光照充足，光合作用充分，果苗生长旺盛，果子饱满，果皮亮。缺乏光照，果苗徒长，叶片宽大，花期延迟。
