5分钟，鱼泡高压锅一切从简的做法
鱼泡，鱼子分开分别处理的
鱼泡分为内泡和外泡
外泡，开水烫一下，去腥味，然后淘凉备用。
内泡，用高压锅压15分钟左右，（200克内泡）加八角3-6个，干辣椒壳10-20个，葱姜各20克左右，料酒50克，压好，备用。
鱼子，200克鱼子，捣碎，去筋膜，加生粉50克左右，面粉30克左右，鸡蛋2-4个，水30-50克（看浓稠而定），拌匀
稍微稠一点的可以蒸
稍微稀一点，跟摊鸡蛋饼时的浓度差不多，可以煎
鱼籽高压锅压五分钟左右。
通常鱼籽高压锅在水开后煮上五分钟就可以煮熟了。鱼籽很容易熟，煮至鱼籽完全没有透明状，就是鱼籽熟了。
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克脂肪0.63~4.19克粗蛋白质12.08~33.01克粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。
