刀削面和面要哪些配料

面粉 350g

鸡蛋 3个

盐 2g

方法/步骤

准备好适量的面粉，凉水中放入少许盐搅拌至溶化，少量多次的.倒入面粉中，揉成偏硬的面团，一开始可能比较难揉，没事慢慢来，将面团放入保鲜袋中边醒面边揉，中间多揉几次就可以了

揉至光滑的面团后盖上盖子醒面20分钟