窖酒是酱香型吗

窖酒不是酱香型专有，其它酒也有窖酒，特别是浓香型白酒中的窖酒就很多。像泸州老窖，西凤酒等就是窖酒

窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气，虽然说在中国白酒香型分类中并没有窖香型，但实际像浓香、酱香等白酒，都离不开窖香，这种香气来源于泥池发酵，所以在浓香型白酒中的表现最为突出，而酱香型则主要体现窖底香