莼菜放久了还能吃吗

超过一周不可以吃了

莼菜一般能保存一个星期。

莼菜的保存期限取决于保存方式，在不同的保存方式下莼菜的储存时间是不同的。如果把新鲜的莼菜装在保鲜袋里放到冰箱内进行冷藏保存的话，莼菜的保存时间一般在一个星期左右。如果把新鲜的莼菜沥干水分放到真空袋里进行真空保存的话，那么莼菜的保存时间便会延长，甚至可以长达一年左右的时间。