芦蒿发芽了能吃吗

可以的，这类蔬菜只要不变质都是可以吃的

材料

香肠一节，芦蒿半斤

做法

步骤1：香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了。

步骤2：加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。

步骤3：出锅前加点鸡精就可以了。