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用料:黄鳝3条,咸肉1块,调酒少许,盐少许,葱3根,生姜1块
步骤:
1、黄鳝切段后用热水煮下烫去身上的油腻物蒸好后的菜面比较干净。
2、咸肉切片摆盘。
3、膳筒摆盘倒少许料酒和盐,葱段,生姜切块摆盘。
4、大火蒸20分钟撒上葱花浇油即可。
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