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1、科属不同
沙鳗属于脊椎动物门硬骨鱼目,是一种生活在温热地区淡水中的水产鱼类。
而油鳗则属天鳗鱼纲,是一种生活在温带海洋中的水产鱼类。
2、外表不同
沙鳗外表光滑无鳞,而且都没泛黄色,它的头比较尖儿。
油鳗表面则为青灰色,它的表面也光滑无鳞,但身体比较长,多数都在一米左右。
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