田鸡肉（可用牛蛙代替）500克、瘦肉200克、瑶柱30克、马蹄10个、红萝卜1根、浮小麦30克、生姜3片、水2升。
田鸡去皮、内脏，冲净浮小麦洗净，稍浸泡红萝卜去皮、切大块瑶柱浸泡马蹄去皮、洗净。全部材料放进汤煲中，大火煲沸后改小火煲一个半小时，调味即可。
一、用料
牛蛙2只
姜2片
瘦肉100克
盐1小勺
二、牛蛙瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
牛蛙清洗干净后，去皮切块
步骤 2
选腰扭或里脊肉部位的猪肉，剁碎备用
步骤 3
下2-3碗水，放入剁好的瘦肉，加入2片生姜，隔水炖45分钟(中火烧开再转中小火)
步骤 4
瘦肉汤炖好后，下牛蛙，再炖15分钟即可。
1牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。
2姜洗净，切丝枸杞子以清水泡软。
3锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。
