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苹果适宜在北方地区栽种，尤其以黄土高原，黄河故道和西南的冷凉高地地区最为适宜，口感或产量都远高于温带地区，栽种苹果的地区对于气候有一定要求，一般平均气温要在8--14摄氏度之间，需要一定的低温环境。而牛油果喜欢温暖潮湿的气候，不耐寒，适合平均温度在20--25摄氏度，枝条脆弱，不能耐强风，一般种植在热带和亚热带地区
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