牛毛卷起来是因为要掉毛而长新的牛毛，夏天所需的毛量不必这么多，所以天气回暖时就脱掉部分旧毛，以调节体温，而临冬时就会脱掉粗毛，更换绒毛，以度寒冬。
牛毛杂乱卷曲可能的原因：
大多数动物在春天和秋天都会有脱毛的现象，粗毛就会脱掉，换下绒毛，以备寒冬之需。这些都是正常现象，而这些新毛可能会比较卷。另外如果牛患有毛囊炎或湿疹等疾病，或大量的牛虱和跳蚤寄生，也会引起卷毛。
1、寄生虫病
寄生虫是导致肉牛毛焦体瘦的主要原因之一，当肉牛体内外存在大量寄生虫时，便会影响肉牛对营养的消化吸收、影响肉牛的正常休息与采食等，时间长了肉牛便会出现脱毛、毛焦易断、干瘦等表现。
对策：定期对肉牛进行驱虫，可在3~4月份选择伊维菌素皮下注射+左旋咪唑拌料内服联合驱虫，5~7月份选择0.02%双甲脒溶液喷体驱虫，9~10月份选择伊维菌素皮下注射+阿苯达唑拌料内服联合驱虫，此外秋季放牧牛还应针对性驱肝片吸虫、焦虫等寄生虫。
2、营养不良
肉牛生长速度往往较快，因此对营养的需求较高，如果不能得到满足便会出现营养不良，进而则会出现生长速度下降、抵抗力下降、毛色无光泽、膘情迅速下降等问题。
