主料：牛肘子肉一个
辅料：盐适量，料酒适量，味极鲜适量，草果适量，陈皮适量，桂皮适量，八角适量，姜块适量，香叶适量
卤牛肘子肉的做法步骤：
1、备好食材： 牛肘子肉清洗干净一切两段备用。
2、锅入加入适量清水，放入肘子肉，加适量料酒焯水十五分钟。
3、姜适量拍散备用。
4、草果，八角，陈皮，桂皮，香叶洗净备用。
5、焯好水的肘子肉清洗干净，放入电压力锅内，放入各种香料，生姜，及味极鲜，料酒，及少许盐。
6、启用电压力锅，按蹄筋键开始压煮半小时。
7、压煮半小时后，让汤汁再浸泡一晩上，更加入味，第二即可食用，成品。
