1/16 面粉加适量水，和成面团，揉光滑。醒20分钟左右。
2/16 醒面的空当，切好葱花
3/16 加适量盐和香油拌匀，腌一会儿。
4/16 醒好的面团，再次揉匀。擀成大薄片。
5/16 倒适量油，用刷子或者一小点面团，涂匀
6/16 再撒一层面粉。
7/16 把腌好的葱花均匀撒在上面
8/16 卷起
9/16 切段儿。
10/16 取一份，慢慢拉长，卷起来，把尾端压在底下
11/16 按一下
12/16 再轻轻擀薄。
13/16 电饼铛抹油，放入饼坯
14/16 烙至两面金黄即可。
葱油饼每家人家做都是大同小异的上海阿大的葱油饼也一样，先发面，然后跟香葱角合在一起加酥油，放油锅里煎了两面金黄，然后再放火里，轰轰完以后拿出来外脆里嫩，超级好吃
