用面炸豆壳怎样做

材料

豆角壳200克、干辣椒、蒜各适量

做法

1、豆角壳洗净，去头尾，把筋撕掉，切成约4厘米长的段，然后沥干水分。

2、锅中放少量油，用中火炒豆角壳。

3、炒至豆角壳外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

4、把干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

5、把豆角壳捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒、蒜、姜丝爆香一下。

6、倒入捞出的豆角壳，加少许酱油，放糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可。