好的奶粉都会有些许挂壁现象，因为里面有结晶的大颗粒奶粉，里面加了LCP，LCP叫长链不饱和脂肪酸，LCP里是包括DHA和ARA的，还有其他的长链不饱和脂肪酸，宝宝容易吸收，有助大脑生长，所以一般给宝宝吃完会用温水再荡一下挂壁的奶粉给宝宝喝掉。
奶粉有挂壁好还是不好奶粉有无挂壁现象与质量并没有直接关系。奶粉挂壁一般是奶粉的溶解性不够好，才会导致挂壁。但也有可能是冲泡方法不适，也会导致奶粉挂壁。所以冲泡的时候，一定要注意冲泡温度的控制，温度要40度左右就可以了。挂壁并不能体现奶粉的好坏，鉴别一种奶粉的好坏需要更多的步骤，并不能依靠一种现象就说明奶粉的好坏。
奶粉品牌不同，添加的成分不同冲调就会出现不同的挂壁现象，有的奶粉未添加麦芽糊精溶解的会比较慢而且有挂壁现象的。
