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墨西哥的海参一般不太漂亮，但注重营养的朋友大可不必以貌取人，墨西哥海参也是海参的一种，只不过样子难看而已，营养价值是各有千秋，我们可以根据自己身体的具体状况来选择海参。国外一般不吃海参，市场前景非常可观，深受广大消费者们的喜欢。
此干海参学名墨西哥足参，俗称肥仔参，也叫双排刺参，从属海参中最高档的刺参的一种。鲍参翅肚排第二，口感厚醇清甜，香滑有嚼劲，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记
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