麻辣烫里像锯齿似的叫什么名字

应该是魔芋粉。

魔芋粉为魔芋地下块茎加工而成，不仅味道鲜美口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等，魔芋粉具有很强的酸碱平衡能力，可以调节人体体质的酸碱度平衡，增强体质，保障人体健康。