通常蜂蜜柚子茶就是碱性茶，因为蜂蜜柚子茶的碱性最强，茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性，因此，蜂蜜柚子茶是碱性茶。
生活中，基本上大多人都有喝茶的好习惯，因为茶叶可以提高精气神，增强记忆力，但是许多喝茶的人对茶叶也不够了解，通常人们可以这样断定碱性茶，当茶叶泡在水中后，它的水溶液酸碱值PH大于七，这样的茶叶就是强碱性茶，特别针对喜爱茶叶的人们来说，如果对茶叶的酸碱性感兴趣，也可以自己进行茶叶的测量，茶叶爱好者可以去市场买PH试纸后，将茶叶的水溶液滴于PH试纸上，如果试纸的颜色变为蓝色，就说明茶叶是强碱性茶。
