1、地里去挑草头（或者南瓜叶），洗净，热水烫一下，捞出来冲洗，再热水煮烂可以加食用小苏打也可以不加。
2、料理机打碎草头（或南瓜叶），用热水揉面，这个真的很累，面团烂一点。
3、准备好配料备用，多少自己看着办，放多少看心情。
4、揉好米粉后再放麦芽粉，揉的时候放冷水，揉均了准备开始做麦芽塌饼了。
5、随便一揪，考究也可以搓条切均再包，里面塞点豆沙和核桃仁，外面粘点芝麻。
6、放置个把小时，硬了后，上锅蒸熟。
7、喜欢焦香味，蒸熟后放凉再平底锅煎一下。
麦芽粉怎么做用才可以吸引人
最简单易行的办法是用温水冲泡即可，也可搭配其他食物一起食用。麦芽粉含有丰富的蛋白质、维他命E、亚油酸以及矿物质。可以帮助消化，增加饱腹感，还可以缓解腹胀，治疗便秘等。由于其营养非常丰富，可增强皮肤的弹性，有效修复受损的皮肤。除直接冲泡外，与面粉混合，加入酵母发成面团制作成全麦粗粮主食也是不错的做法。
另外，还可以与松子仁、玉米、水等混合，利用破壁机将它们打匀成米汁饮用。总之，其做法众多，选择适合自己的使用方法可以在增加饱腹感的同时，吸收更多的营养，健康饮食。
